Selvom netop i år skulle vi måske hellere kalde os ”Regnbuegården”
Grundstammen i vores kødkvægsbesætning er naturligvis stadig Limousine kvier, men i år har vi udvidet tidligere års eksperimenter med flere andre racer.
Vi har således i år både Black Angus, Charolais, Hereford og krydsning af Hereford og Limousine. Lysebrune, sorte, hvide og grå farver på foldene. Alle flotte dyr
Alle gode kødkvægsracer med forskellige karakteristika. Måske kan man sammenligne med forskellige typer af rødvinsdruer. Alle gode men smag og behag er forskellig.
Sidste år havde vi udsolgt meget tidligt og kunne have solgt 2-3 dyr mere. I år har vi et dyr mere til salg, men det er næppe helt nok til at klare efterspørgselen. Det er imidlertid hvad jeg føler, at størrelsen på vores græsjord, 14 Ha, kan bære.
Når man som på Nældesødal dyrker jorden økologisk så har man naturligt meget lavere udbytter på græsfoldene. Vi kan derfor kun have ca. 1/3 så mange dyr per Ha græsmark som i traditionel landbrug. Vi kan heller ikke vande, så vi må også tage højde for evt tørkeperioder med mindre foder.
Som altid skal du bestille via formularen på vores hjemmeside under menuen bestilling.
Kødet er klart, efter endt krogmodning til okt/nov. 2014
Billedet viser sidste år flok af Limousine kvier der har været nede at drikke i Nældesøen