Så er en ny sæson startet. Læs mere om vores fantastiske kød og hvordan du bestiller på Facebook eller her på vores hjemmeside. På grund af Corona har det været meget besværligt at finde nok af de rigtige dyr, i den rigtige kvalitet så vi har i år kun ca halvdelen af hvad vi plejer.
Piemontese kvie
For første gang har vi et dyr af Piemonte racen. Piemontesekvæget – der oprindeligt menes at nedstamme fra Zebukvæg – kommer fra Piemonte-området i det nordvestlige Italien. Racen er meget udbredt her og findes såvel i Podalen som højt oppe i bjergene, hvor dyrene bruges som både malke- og slagtekvæg. Farven er ved kalvenes fødsel…